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来源:http://www.zhuangyang88.com  日期:2020-11-20
【导读】酪梨,恐怕大家看见,连字都不会念吧,更加不要说知道酪梨是什么了?不过要说出它的另一个别名,估计大家就恍然大悟了."酪",念lào,奶酪的酪.酪梨,就是俗称的牛油果,鳄梨. 酪梨是什么

酪梨是什么,酪梨不就是牛油果呗!干嘛搞个那么高冷的名字,害人家怎么念都不会。

不像香

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梨、雪梨那么爽脆、多汁,酪梨入口绵软,稠密,还有浓浓的奶香,像极了奶酪,所以得名“酪梨”。

酪梨,外表墨绿色,凹凹凸凸,非常不起眼,不过切开后,肉质黄嫩,呈奶酪色,中间有颗硕大的核,几乎占了酪梨体积的二分之一。

酪梨的生长,需要日照时间长,长出来的酪梨才大而饱满,饱满而结实。所以酪梨的生产基地基本分布在热带和亚热带,雨多,阳光充足的地方。酪梨的原产是中美洲和墨西哥,因为营养价值颇高,我国的台湾、云南、广东、四川也有引进、培育。

酪梨的价格

酪梨的价格,主要由产地、品牌、质量、数量因素决定。在我国酪梨的种植基地数量较少,规模较小,所以市场上大多酪梨是进口的,进口地主要是墨西哥。进口的酪梨除了坐轮船,也有坐飞机着落的。运输成本占了酪梨价格的大部分,所以市场上的酪梨也特别矜贵。

下面是妈网百科为大家收集到的酪梨价格,均为随机抽取,无质量推荐,仅供参考:

壹周果园,墨西哥进口酪梨,6个/盒,58.9元;

相思果园,墨西哥进口酪梨,3个/盒,价格为36元;

佳利麦,进口酪梨,3个/盒,价格为29.9元;

美合,墨西哥进口酪梨,6个/盒,价格为75元。

酪梨的功效

酪梨的功效与其富含的营养成分密不可分。酪梨含有各种维生素、叶酸、脂肪、植物纤维、蛋白质、钙、钾、锰、硒、镁、锌、铜、磷等微量元素。无论是食用价值、还是使用

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价值都很高。下面就向大家详细介绍一下酪梨的功效:

1、护肤美容

酪梨的不饱和脂肪酸是非常亲肤的物质,可以让皮肤细嫩光滑、有弹性。有不少护肤品会从酪梨中提取活性氧和维他命A、B1、B2、C、E等物质,进行加工,制成更容易被皮肤吸收的护肤品。

2、排毒瘦身

酪梨的果肉含有丰富的膳食纤维、油酸和消化酵素。吃酪梨,一方面可以燃烧脂肪,一方面可以清除体内的垃圾,有助于治疗便秘,排毒瘦身。

3、保护肠胃

酪梨所含的高级纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化,保护肠胃免受伤害,正常运作。

4、保护心血管

酪梨含有大量的酶和脂肪,可以降低体内的血脂和胆固醇,保护心血管。

酪梨怎么吃

酪梨怎么吃口味最佳,营养最高?下面妈网百科就给大家介绍几款酪梨的吃法!

1、水果

首先要介绍的当然是作为水果的吃法啦!酪梨的营养价值非常高,口感绵绸,还有奶香,所以又被誉为“森林奶油”。

酪梨含核,且核大,处理比较麻烦。不过有妈网百科,现在就教你简易去核、吃酪梨!

先用小刀将酪梨对半切,再绕着核边切一圈,让核与果肉分离;手握酪梨两边,用力掰开。再拿勺子将核挖出来,最后就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

将酪梨按上述方式去核处理,再削皮,切片或者切丁;再加上西

红柿丁、青瓜丁、洋葱圈、生菜等各类蔬果放进大碗里;向碗里倒入橄榄油、沙拉酱,最后撒上盐和胡椒粉提味,即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

将酪梨按上述方式

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去核处理,再削皮,切丁;将香蕉切丁;再将酪梨、香蕉和已经冻成冰块的牛奶,一同倒入榨汁机中混合打碎;最后倒入杯子里,就成为冰凉美味的酪梨香蕉奶昔了。

酪梨的食用方法很多,也有热煮和煲汤的方式,不过最营养的还是生食。生食的酪梨,营养物质不会被破坏,能够更好地被人体

吸收。

如何挑选酪梨

酪梨是营养价值非常高的食材,而且大多是进口的,所以价格也比较贵。要想吃得好,吃得有价值,当然要学会挑选酪梨啦!

酪梨最佳的食用期为8月和9月两个月份。挑选好的酪梨技巧就在于“观”-“观”- “摸”。

1、观其色

酪梨表面的颜色越深,越熟,如果你想回家马上吃,就要买墨绿的;如果想放上一两天,就要买深绿色的;切勿太新鲜买青涩的酪梨,到死不然不知道要放多久,才能吃了。

2、观其形

买酪梨要看表面有没有淤黑、腐烂、破损,有当然就是不好的酪梨。此外,酪梨的柄拨开是黄色的,即为新鲜的,黑色,即放的时间较长,不新鲜。

3、摸其面

酪梨的表面摸起来有小坑洼,是非常正常的。轻轻按下去,要感觉结实、有弹性的酪梨才好,才新鲜。

学会了挑选技巧——“观”-“观”- “摸”,就不怕买不到好的酪梨了!

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